東方明珠飯店

家内が小樽に行ったので帰りにまた買ってきてもらった
相変わらずすごい量ですわ

しかし今日の唐揚げは今ひとつ
形が悪くて、それはまあ良いんだけど、堅くて乾いた感じ
当然肉汁もあんまりでぱさぱさしてる

ここの唐揚げって肉をころもで包んで団子状にして揚げるところがミソなんじゃなかろうか？
そうすることで肉汁も閉じ込められて食べるとじゅわっと出てきて美味しいんじゃないかな

そういうところが今ひとつだった
作る人が違ってたのかな？
食べ物って難しいよなあ