純連

昼、家内と二人だったので久しぶりに行ってみた、澄川駅の近くの純蓮
車も店の前にすぐ停めれたし、並んだけどあまり待たずにカウンターに座れた
カウンターとボックス席あわせてもあんまり座れないつくりだけど、受付の女性と職人さんも三人いて従業員は多いね

私は醤油、家内は辛みそ
醤油はちょっとしょっぱすぎかな、今となってはそんなにインパクトない味、昔は絶品と思えた準蓮だったけどなあ
最後にスープだけ飲ませてもらった家内の辛みそだけど、これはすごく美味しかった
中華料理っぽくて、花椒も入ってる
福大楼のマーボーっぽい味で、かなり美味い！

ちょっと驚いたけど、しかし、老舗の札幌ラーメンなのに、肝心のみそ・塩・醤油ではなく、辛みそなんていうメニューがここまでおいしいというのもちょっとなあ、と感じた